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特濃牛奶搶占市場專注品質(zhì)是制勝關(guān)鍵

伴隨著居民可支配收入增加，人們的飲食結(jié)構(gòu)得到改善，健康意識也隨之增強(qiáng)，國人對牛奶的需求量不斷上漲。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年全國人均乳制品消費(fèi)量達(dá)到42.3公斤，同比增長10.4%。同時，乳制品的市場規(guī)…

干貨分享|乳制品生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施清洗消毒的那些事

在乳制品生產(chǎn)過程中，乳及其制品不可避免的會殘留在設(shè)備表面及管壁上。由于乳及其制品是非常好的微生物營養(yǎng)物質(zhì)，如果不及時將其清洗掉，必然導(dǎo)致微生物的大量繁殖，造成嚴(yán)重污染。如果以污染的設(shè)備和管道來進(jìn)行生產(chǎn)…

呼和浩特乳品設(shè)備|食品加工中常用的幾種殺菌消毒方式介紹

奶酪市場破百億加工工藝升級打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品

近年來，隨著生活水平的提高以及人們飲食結(jié)構(gòu)的改善，人們對營養(yǎng)豐富的奶制品的需求激增。其中，除了液態(tài)奶外，奶酪等干制乳品的需求量也在不斷攀升。

一月份乳制品加工項(xiàng)目盤點(diǎn)

隨著生活水平的提高，以及人們健康意識的增強(qiáng)，牛奶等乳制品已經(jīng)逐漸由一種普通飲品轉(zhuǎn)變?yōu)榧彝ケ匦杵?，長期放置在冰箱的保鮮層。乳品營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素、礦物質(zhì)。營養(yǎng)豐富的乳…

2023年我國乳制品行業(yè)市場將破5000億元

多地著力打造食品產(chǎn)業(yè)集群助力食品產(chǎn)業(yè)提檔升級

近日，據(jù)媒體相關(guān)報道，河北保定市望都縣正在打造數(shù)字化、智能化食品產(chǎn)業(yè)集群，積極推進(jìn)食品加工企業(yè)數(shù)字升級。該縣引進(jìn)了擁有食品加工產(chǎn)業(yè)數(shù)字化技術(shù)的河北潤瑪食品供應(yīng)鏈有限公司，通過該公司的數(shù)字化技術(shù)，對接食…

《全球及中國奶酪行業(yè)發(fā)展報告》發(fā)布中國奶酪市場迎來黃金發(fā)展期

燕麥奶賽道升溫加工工藝打造絲滑產(chǎn)品

?近年來，隨著消費(fèi)者飲食結(jié)構(gòu)的改善，植物基成為了當(dāng)下的消費(fèi)熱點(diǎn)，以燕麥奶為代表的植物奶正在出圈。燕麥奶當(dāng)早餐、燕麥奶作茶底......燕麥奶正以迅雷不及掩耳之勢占領(lǐng)消費(fèi)市場。

?無菌包裝技術(shù)的介紹

無菌包裝技術(shù)，在無菌的環(huán)境中進(jìn)行充填和封合的一種包裝技術(shù)。無菌包裝誕生于上世紀(jì)40年代，應(yīng)用于60年代，發(fā)展于70年代，到90年代中，國外已有數(shù)十家生產(chǎn)各種無菌包裝設(shè)備的公司。目前，國外發(fā)達(dá)國家的液體…